Taralli dolci
Tra i dolci tipici della tradizione pasquale, particolarmente prelibati sono i taralli dolci. In passato le nostre nonne ne preparavano grandi teglie da cuocere nei forni a legna del quartiere, rimasti ora solo un ricordo.
INGREDIENTI:
- 550 GR DI FARINA 00
- 1/2 BUSTINA DI LIEVITO
- 1 PIZZICO DI SALE
- 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 90 GR DI OLIO
- 150 GR DI VINO BIANCO
- 100 GR DI MARGARINA SCIOLTA
- ZUCCHERO SEMOLATO Q.B.
PREPARAZIONE:
Impastare tutti gli ingredienti. Formare i taralli, passarli nello zucchero semolato e sistemarli in una teglia da forno. Infornare a 180° per 10-15 minuti, dipende dalla grandezza del tarallo, che deve assumere un colore leggermente dorato.